食材は佐島や三崎から直送される新鮮な魚介類に、横浜近郊の農家さんから直接仕入れた野菜、日本各地のこだわりの生産者から仕入れる希少なもの、ヨーロッパ産の珍しい食材など本当に美味しいものを選りすぐって取り扱っております。
独創的な食材の組み合わせや調理法で仕立てられた料理は、他のどこにもないビマビだけの料理です。きちんと調和された美味しさにたどり着くまでのワクワクするようなアプローチも含めて、ぜひ驚きや楽しさとともにじっくりと味わってください。
※詳しい料理内容はおおよそひと月ほどで変更していきます。
※ご予約時にどちらのコースにされるかお決め頂いております。
※アレルギーなどの食べられない食材に関しては、ご予約時にお伝えいただければ代替えのものでお仕立ていたしますが、多岐に渡る変更にはお応えできない場合がございます。

木と白壁に包まれたナチュラルであたたかな空間は、程よい特別感がありながら落ち着ける雰囲気です。

最大１５名様まで入れるメインフロアと、最大６名様まで入れる庭に面した完全個室をご用意しております。
(※個室料は特に頂戴しておりません。大人４名様以上のご利用でのみ個室指定のご予約を承っております。)　

料理人夫婦二人が営む料理が主役の小さなレストランです。

常に最高の状態のものを提供したいので、ご予約いただいた方の為にしかお料理を準備いたしません。前日までにお電話にてお席のご予約をお願いいたします。
 
ご予約、お問い合わせは
０４５－９４７－３８０５
ご予約時に、人数や日時、アレルギーの有無、駐車場利用の有無、またどちらのコースにされるかをお尋ねしております。
お電話は8：00～22：00の間で対応しておりますが、営業中の忙しいときや不在で出れないときがございます。ご了承ください。　詳しくはこちら