HOME > MENU of this month

8月のLUNCH

MENU A  (平日限定)           \3000(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
鮮魚の昆布〆とホタテ貝のグリエ
茄子とシイタケのマリネ 梨のアクセントと新ショウガのソース

Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ミニラタトゥイユと
・地鶏むね肉と海老のムースのクレピネット

Dessert
白桃のマリネとフラン 赤しそとプラムのグラニテと

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \4000(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
鮮魚の昆布〆とホタテ貝のグリエ
茄子とシイタケのマリネ 梨のアクセントと新ショウガのソース

Entrée
モンサンミッシェル産ムール貝の軽いスープ仕立て
バターナッツかぼちゃのピュレとスペルト小麦

Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ミニラタトゥイユと
・地鶏むね肉と海老のムースのクレピネット
・松阪豚ロース肉のロースト ひよこ豆のバスク風(+\600)

Dessert
白桃のマリネとフラン 赤しそとプラムのグラニテと

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C              \5800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
鮮魚の昆布〆とホタテ貝のグリエ
茄子とシイタケのマリネ 梨のアクセントと新ショウガのソース

Entrée
モンサンミッシェル産ムール貝の軽いスープ仕立て
バターナッツかぼちゃのピュレとスペルト小麦

Foie gras
フォアグラのポアレ ブドウのセミドライと
※プラス1000円で「本日の鮮魚のポアレ」に変更が可能です。

Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ミニラタトゥイユと
・地鶏むね肉と海老のムースのクレピネット
・松阪豚ロース肉のロースト ひよこ豆のバスク風(+\600)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
白桃のマリネとフラン 赤しそとプラムのグラニテと

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

8月のDINNER

MENU A              \4300(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
鮮魚の昆布〆とホタテ貝のグリエ
茄子とシイタケのマリネ 梨のアクセントと新ショウガのソース

Entrée
モンサンミッシェル産ムール貝の軽いスープ仕立て
バターナッツかぼちゃのピュレとスペルト小麦

Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ミニラタトゥイユと
・地鶏むね肉と海老のムースのクレピネット 
・松阪豚ロース肉のロースト ひよこ豆のバスク風(+\600)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
白桃のマリネとフラン 赤しそとプラムのグラニテと

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \7000(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
きゅうりのカッペリーニ 生うにをのせて

Hors-d’œuvre
鮮魚の昆布〆とホタテ貝のグリエ
茄子とシイタケのマリネ 梨のアクセントと新ショウガのソース

Entrée
モンサンミッシェル産ムール貝の軽いスープ仕立て
バターナッツかぼちゃのピュレとスペルト小麦

Spécialite saison
アワビのリゾット 肝のソース 
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ミニラタトゥイユと
・地鶏むね肉と海老のムースのクレピネット 
・松阪豚ロース肉のロースト ひよこ豆のバスク風(+\200)
・夏鹿のロース肉のロースト ブルーベリーのソース(+\800)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert (デザートを下記よりひとつお選びください。)
 ・白桃のマリネとフラン 赤しそとプラムのグラニテ
 ・フォンダンショコラ コーヒーのソースとパッションフルーツ ココナツの
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C    \9000 (税別)

 ※前日まで要予約。2名様以上でのご注文に限ります。
  またメインディッシュは予約時に選択していただいて、なるべく揃えていただいております。

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
きゅうりのカッペリーニ 生うにをのせて

Hors-d’œuvre
鮮魚の昆布〆とホタテ貝のグリエ
茄子とシイタケのマリネ 梨のアクセントと新ショウガのソース

Entrée
フォアグラのポアレ セミドライにしたブドウと 

Poisson
本日の鮮魚のポアレ アワビのリゾットと 

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・松阪豚ロース肉のロースト ひよこ豆のバスク風
・夏鹿のロース肉のロースト ブルーベリーのソース
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert (デザートを下記よりひとつお選びください。)
 ・白桃のマリネとフラン 赤しそとプラムのグラニテ
 ・フォンダンショコラ コーヒーのソースとパッションフルーツ ココナツの

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子



ホームページロゴ.png
横浜の一軒家フレンチ
「レストラン ビマビ」

ご予約は
TEL:045-947-3805