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7月のLUNCH

MENU A             \2800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
トウモロコシのフラン ホタテ貝とアオリイカのタルタル 軽いトマトのスープと

Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ たこと玄米のリゾット
・三元豚ロース肉のロースト 自家製ツナのソース

Dessert
ブルーベリーとフロマージュのパイ ブルーベリーヨーグルトのソルベを添えて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \3800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
トウモロコシのフラン ホタテ貝とアオリイカのタルタル 軽いトマトのスープと

Entrée
アナゴとごぼうのフリット 茄子のピューレと茗荷のサラダ

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ たこと玄米のリゾット
・三元豚ロース肉のロースト 自家製ツナのソース
・牛すね肉と牛ハチノス(トリップ)の煮込み レモンクリームソース(+\500)

Dessert
ブルーベリーとフロマージュのパイ ブルーベリーヨーグルトのソルベを添えて
 
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C              \5400(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
トウモロコシのフラン ホタテ貝とアオリイカのタルタル 軽いトマトのスープと

Entrée
アナゴとごぼうのフリット 茄子のピューレと茗荷のサラダ

Foie gras
フォアグラのポアレ アンズのソテーと

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ たこと玄米のリゾット
・三元豚ロース肉のロースト 自家製ツナのソース
・牛すね肉と牛ハチノス(トリップ)の煮込み レモンクリームソース(+\500)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
ブルーベリーとフロマージュのパイ ブルーベリーヨーグルトのソルベを添えて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

7月のDINNER

MENU A              \4200(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
トウモロコシのフラン ホタテ貝とアオリイカのタルタル 軽いトマトのスープと

Entrée
アナゴとごぼうのフリット 茄子のピューレと茗荷のサラダ

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ たこと玄米のリゾット
・ 三元豚ロース肉のロースト 自家製ツナのソース
・牛すね肉と牛ハチノス(トリップ)の煮込み レモンクリームソース(+\500)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
ブルーベリーとフロマージュのパイ ブルーベリーヨーグルトのソルベを添えて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \6800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
きゅうりのカッペリーニ 生ウニを添えて
Hors-d’œuvre
トウモロコシのフラン ホタテ貝とアオリイカのタルタル 軽いトマトのスープと

Entrée
アナゴとごぼうのフリット 茄子のピューレと茗荷のサラダ

Spécialite saison
カニのラグーを詰めたジャンボマッシュルーム 軽いグラタン仕立て

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ たこと玄米のリゾット
・ 三元豚ロース肉のロースト 自家製ツナのソース
・牛すね肉と牛ハチノス(トリップ)の煮込み レモンクリームソース
・ウズラのファルシィ フォアグラのムースを詰めて(+\800)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert  (デザートを下記よりひとつお選びください。)
・ ブルーベリーとフロマージュのパイ ブルーベリーヨーグルトのソルベ
・ アンズのコンポートとサバラン 番茶のアイス

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU SPECIAL ~シェフおまかせコース~   \8800 (税別)

その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。



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横浜の一軒家フレンチ
「レストラン ビマビ」

ご予約は
TEL:045-947-3805