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5月のLUNCH

MENU A             \2800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
走りのカツオのテリーヌ フルーツトマトとバルサミコのサラダ仕立て

Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ アオサノリのクリームソース
・ 豚ほほ肉の赤ワイン煮 ニョッキのアラクレーム添え

Dessert
パイナップルのコンポートとクリームチーズのスフレ

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \3800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
走りのカツオのテリーヌ フルーツトマトとバルサミコのサラダ仕立て

Entrée
花ズッキーニにカニのムースを詰めて アメリケーヌソースとポルチーニ茸のアクセント

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ あおさ海苔のクリームソース
・ 豚ほほ肉の赤ワイン煮 ニョッキのアラクレーム添え
・フランス産鴨もも肉のコンフィ オレンジのソース(+\300)

Dessert
パイナップルのコンポートとクリームチーズのスフレ

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C              \5400(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
走りのカツオのテリーヌ フルーツトマトとバルサミコのサラダ仕立て

Entrée
花ズッキーニにカニのムースを詰めて アメリケーヌソースとポルチーニ茸のアクセント

Foie gras
フォアグラのポアレ 筍のムニエルと

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ あおさ海苔のクリームソース
・ 豚ほほ肉の赤ワイン煮 ニョッキのアラクレーム添え
・ フランス産鴨もも肉のコンフィ オレンジのソース(+\300)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
パイナップルのコンポートとクリームチーズのスフレ

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

5月のDINNER

MENU A              \4200(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
走りのカツオのテリーヌ フルーツトマトとバルサミコのサラダ仕立て

Entrée
花ズッキーニにカニのムースを詰めて アメリケーヌソースとポルチーニ茸のアクセント

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ あおさ海苔のクリームソース
・ 豚ほほ肉の赤ワイン煮 ニョッキのアラクレーム添え
・ フランス産鴨もも肉のコンフィ オレンジのソース(+\300)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
パイナップルのコンポートとクリームチーズのスフレ

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \6800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
フランス産ホワイトアスパラガスのブルーテ 生ウニをそえて

Hors-d’œuvre
走りのカツオのテリーヌ フルーツトマトとバルサミコのサラダ仕立て

Entrée
花ズッキーニにカニのムースを詰めて アメリケーヌソースとポルチーニ茸のアクセント

Spécialite saison
筍とリ・ド・ヴォ―の炊き合わせ マデラ酒のソース

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ あおさ海苔のクリームソース
・ 豚ほほ肉の赤ワイン煮 ニョッキのアラクレーム添え
・フランス産鴨もも肉のコンフィ オレンジのソース(+\300)
・藁で瞬間燻製したフランス産骨付き仔羊肉のロースト(+\900)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert  (デザートを下記よりひとつお選びください。)
・パイナップルのコンポートとクリームチーズのスフレ
・マンゴーとチョコレートのコンビネゾン

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU SPECIAL ~シェフおまかせコース~   \8800 (税別)

その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。



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横浜の一軒家フレンチ
「レストラン ビマビ」

ご予約は
TEL:045-947-3805