２月のLUNCH
MENU A \2800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
ブリと大根のマリネ 牡蠣のフランとポロ葱のソース
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ キノコと生ハムのリゾーニ
・ 仔牛のブランケット ごぼうとマッシュルームとともに
Dessert
苺のマリネ 黒糖のクレーム 麦茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \3800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
ブリと大根のマリネ 牡蠣のフランとポロ葱のソース
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Entrée
あん肝とジャガイモのガレット セミドライトマトのクーリ
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ キノコと生ハムのリゾーニ
・ 仔牛のブランケット ごぼうとマッシュルームとともに
・ 松阪豚ロース肉のロースト アサリとキャベツのソース (+\500)
Dessert
苺のマリネ 黒糖のクレーム 麦茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU C \5400(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
ブリと大根のマリネ 牡蠣のフランとポロ葱のソース
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Entrée
あん肝とジャガイモのガレット セミドライトマトのクーリ
Foie gras
フォアグラのポアレ グリーンピースの田舎煮を添えて
Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ キノコと生ハムのリゾーニ
・仔牛のブランケット ごぼうとマッシュルームとともに
・松阪豚ロース肉のロースト アサリとキャベツのソース (+\500)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert
苺のマリネ 黒糖のクレーム 麦茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
２月のDINNER
MENU A \4200(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
ブリと大根のマリネ 牡蠣のフランとポロ葱のソース
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Entrée
あん肝とジャガイモのガレット セミドライトマトのクーリ
Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ キノコと生ハムのリゾーニ
・ 仔牛のブランケット ごぼうとマッシュルームとともに
・ 松阪豚ロース肉のロースト アサリとキャベツのソース (+\500)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert
苺のマリネ 黒糖のクレーム 麦茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \6800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
鴨の燻製の柚子胡椒風味 根セロリのムースと
Hors-d’œuvre
ブリと大根のマリネ牡蠣のフランとポロ葱のソース
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Entrée
あん肝とジャガイモのガレット セミドライトマトのクーリ
Spécialite saison
ウサギのガランティーヌ グリーンピースのヴルーテ 甘エビのポシェを添えて
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ キノコと生ハムのリゾーニ
・ 仔牛のブランケット ごぼうとマッシュルームとともに
・ 松阪豚ロース肉のロースト アサリとキャベツのソース(+\300)
・ 仔羊背肉のロースト 白いんげん豆のラグー (+\800)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert(デザートを下記よりひとつお選びください。)
・ 苺のマリネ 黒糖のクレーム 麦茶のアイス
・ 温かいチョコレートのシュークリーム 金柑のソースとリコッタチーズのアイスを添えて
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU SPECIAL ～シェフおまかせコース～ \8800 (税別)
その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。
