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12月のLUNCH

MENU A             \2800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース 

Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮

Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスを添えて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \3800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース 

Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・ 地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて(+\300)

Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C              \5400(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース 

Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。

Foie gras
フォアグラのポアレ 洋ナシのソテーを添えて

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・ 地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて(+\300)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

12月のDINNER

MENU A              \4200(税別)

Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース 

Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・ 地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて(+\300)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \6800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
甘エビと春菊のクーリ

Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース 

Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。

Spécialite saison
白子とゆり根のフリット 菜の花とみかんのアクセント

Plat principal  (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて
・イノシシ背肉のロースト マデラ酒のソース(+\800)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert(デザートを下記よりひとつお選びください。)
・リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて                           
・栗とほうじ茶のフォンダン 柿とアンズのソルベ

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU SPECIAL ~シェフおまかせコース~   \8800 (税別)

その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。



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横浜の一軒家フレンチ
「レストラン ビマビ」

ご予約は
TEL:045-947-3805