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6月のLUNCH

MENU A             \2800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて

Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・三軒豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース

Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \3800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて

Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム

Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ(+\400)

Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C              \5400(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて

Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム

Foie gras
フォアグラのポアレ グリーンアスパラガスのリゾットと

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ(+\400)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス


Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

6月のDINNER

MENU A              \4200(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて

Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ(+\400)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります

Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \6800(税別)

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
トウモロコシのフラン 生ウニをそえて 

Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて

Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム

Spécialite saison
手長海老のポアレ グリーンアスパラガスのスクランブルエッグ

Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ
・骨付き仔羊肉のクレピネット (+\600)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
 
Dessert  (デザートを下記よりひとつお選びください。)
・アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス
・ルバーブとチーズケーキ グレープフルーツのジュレとライチのソルベ

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU SPECIAL ~シェフおまかせコース~   \8800 (税別)

その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。



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横浜の一軒家フレンチ
「レストラン ビマビ」

ご予約は
TEL:045-947-3805