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11月のMENU

MENU A              ¥4300(税込¥4730)


Amuse
ひとくちのおたのしみ

Hors-d’œuvre
カンパチと秋野菜のマリネ サフラン風味 ジャガイモのパンケーキと

Entrée
ゴボウのヴルーテ パンチェッタを巻いたホタテ貝のソテーと温泉卵のエクラゼ

Plat principal(メインディッシュをひとつお選びください。)
・相模湾の鮮魚のポアレ 発酵キャベツとマスタード
・じっくり煮込んだ仔羊肩肉の赤ワイン煮
・ホロホロ鳥むね肉のロースト 茸と栗のフリカッセ(+\1000)
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+¥1300)
 ※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります

Dessert
プリンと柿のソテー 南瓜とチョコのクリーム オレンジコンフィのアイスと

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU B              \7000(税込¥7700)


Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
蕪のブランマンジェ 甘エビのタルタル わさび風味

Hors-d’œuvre
カンパチと秋野菜のマリネ サフラン風味 ジャガイモのパンケーキと

Entrée
ゴボウのヴルーテ パンチェッタを巻いたホタテ貝のソテーと温泉卵のエクラゼ

Spécialite saison
カワハギと椎茸のタルトフランベ

Plat principal(メインディッシュをひとつお選びください。)
・相模湾の鮮魚のポアレ 発酵キャベツとマスタード
・じっくり煮込んだ仔羊肩肉の赤ワイン煮
・ホロホロ鳥むね肉のロースト 茸と栗のフリカッセ(+\800)
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+¥1000)
 ※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります

Dessert(デザートをひとつお選びください。)
・プリンと柿のソテー 南瓜とチョコのクリーム オレンジコンフィのアイスと
・紅玉リンゴのタルトタタン そば茶のアイス 

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子

MENU C    \9000(税込¥9900)

 ※2名様以上でのご注文に限ります。

Amuse
ひとくちのおたのしみ

Amuse2
蕪のブランマンジェ 甘エビのタルタル わさび風味

Hors-d’œuvre
カワハギと野菜のメリメロサラダ

Entrée
ゴボウのヴルーテ パンチェッタを巻いたホタテ貝のソテーと温泉卵のエクラゼ

Poisson
相模湾の鮮魚のポアレ 発酵キャベツとマスタード

Plat principal(メインディッシュをひとつお選びください。)
・じっくり煮込んだ仔羊肩肉の赤ワイン煮
・ホロホロ鳥むね肉のロースト 茸と栗のフリカッセ
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース
 ※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります

Dessert(デザートをひとつお選びください。)
・プリンと柿のソテー 南瓜とチョコのクリーム オレンジコンフィのアイスと
・紅玉リンゴのタルトタタン そば茶のアイス

Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子





横浜の一軒家フレンチ
「レストラン ビマビ」

事前予約が必要です。ご予約は
TEL:045-947-3805