１1月のMENU
MENU A ￥4300(税込￥4730)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
カンパチと秋野菜のマリネ サフラン風味 ジャガイモのパンケーキと
Entrée
ゴボウのヴルーテ パンチェッタを巻いたホタテ貝のソテーと温泉卵のエクラゼ
Plat principal(メインディッシュをひとつお選びください。)
・相模湾の鮮魚のポアレ 発酵キャベツとマスタード
・じっくり煮込んだ仔羊肩肉の赤ワイン煮
・ホロホロ鳥むね肉のロースト 茸と栗のフリカッセ（+\１０００）
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース（＋￥１３００）
※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります
Dessert
プリンと柿のソテー 南瓜とチョコのクリーム オレンジコンフィのアイスと
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \7000(税込￥7700)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
蕪のブランマンジェ 甘エビのタルタル わさび風味
Hors-d’œuvre
カンパチと秋野菜のマリネ サフラン風味 ジャガイモのパンケーキと
Entrée
ゴボウのヴルーテ パンチェッタを巻いたホタテ貝のソテーと温泉卵のエクラゼ
Spécialite saison
カワハギと椎茸のタルトフランベ
Plat principal(メインディッシュをひとつお選びください。)
・相模湾の鮮魚のポアレ 発酵キャベツとマスタード
・じっくり煮込んだ仔羊肩肉の赤ワイン煮
・ホロホロ鳥むね肉のロースト 茸と栗のフリカッセ（+\８００）
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース（＋￥１０００）
※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります
Dessert(デザートをひとつお選びください。)
・プリンと柿のソテー 南瓜とチョコのクリーム オレンジコンフィのアイスと
・紅玉リンゴのタルトタタン そば茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU C \9000(税込￥9900)
※2名様以上でのご注文に限ります。
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
蕪のブランマンジェ 甘エビのタルタル わさび風味
Hors-d’œuvre
カワハギと野菜のメリメロサラダ
Entrée
ゴボウのヴルーテ パンチェッタを巻いたホタテ貝のソテーと温泉卵のエクラゼ
Poisson
相模湾の鮮魚のポアレ 発酵キャベツとマスタード
Plat principal(メインディッシュをひとつお選びください。)
・じっくり煮込んだ仔羊肩肉の赤ワイン煮
・ホロホロ鳥むね肉のロースト 茸と栗のフリカッセ
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース
※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります
Dessert(デザートをひとつお選びください。)
・プリンと柿のソテー 南瓜とチョコのクリーム オレンジコンフィのアイスと
・紅玉リンゴのタルトタタン そば茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
