12月のLUNCH
MENU A \2800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース
Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスを添えて
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \3800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース
Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・ 地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて(+\300)
Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU C \5400(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース
Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Foie gras
フォアグラのポアレ 洋ナシのソテーを添えて
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・ 地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて(+\300)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
12月のDINNER
MENU A \4200(税別)
Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース
Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・ 地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて(+\300)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert
リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \6800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
甘エビと春菊のクーリ
Hors-d’œuvre
マリネしたサバの炙り 菊芋のクリームとビーツのソース
Entrée
カリフラワーと牡蠣のフラン トリュフのクーリ
※牡蠣がお苦手な方はお申し付けください。
Spécialite saison
白子とゆり根のフリット 菜の花とみかんのアクセント
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ワカメバターのソース
・ じっくり煮込んだ仔羊肉の赤ワイン煮
・地鶏もも肉のファルシィ キノコと栗のリゾットをつめて
・イノシシ背肉のロースト マデラ酒のソース(＋\800)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert(デザートを下記よりひとつお選びください。)
・リンゴのタタン風 そば茶のアイスをそえて
・栗とほうじ茶のフォンダン 柿とアンズのソルベ
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU SPECIAL ～シェフおまかせコース～ \8800 (税別)
その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。
