６月のLUNCH
MENU A \2800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて
Poisson ou viande(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・三軒豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \3800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて
Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム
Plat principal(メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・ 相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ(+\400)
Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU C \5400(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて
Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム
Foie gras
フォアグラのポアレ グリーンアスパラガスのリゾットと
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ(+\400)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
６月のDINNER
MENU A \4200(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて
Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ(+\400)
・ 国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert
アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B \6800(税別)
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
トウモロコシのフラン 生ウニをそえて
Hors-d’œuvre
タコのマリネと完熟トマトのガスパチョ パプリカのソルベを浮かべて
Entrée
イワシのタルト トリュフ風味のじゃがいもとレモンのクリーム
Spécialite saison
手長海老のポアレ グリーンアスパラガスのスクランブルエッグ
Plat principal (メインディッシュを下記よりひとつお選びください。)
・相模湾から届いた鮮魚のポアレ ズッキーニのタリアッテッレとバジルのアクセント
・ 三元豚ロース肉の低温調理 自家製ツナのソース
・ 鴨もも肉のコンフィ
・骨付き仔羊肉のクレピネット (+\６00)
・国産牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(+\1000)※こちらの牛肉のお料理はお二人様より承ります
Dessert (デザートを下記よりひとつお選びください。)
・アメリカンチェリーのコンポート チョコレートのパンナコッタと紅茶のアイス
・ルバーブとチーズケーキ グレープフルーツのジュレとライチのソルベ
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU SPECIAL ～シェフおまかせコース～ \8800 (税別)
その時々に入荷する特選食材を用いてつくるスペシャルなコースです。
仕入れの関係上、恐れ入りますが2日前までにご予約くださいませ。
