1月のMENU
MENU A 税込￥5,500
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Hors-d’œuvre
三崎マグロのレアグリル ニース風サラダ仕立て(ジャガイモ、いんげん、トマト、温泉卵、オリーブのソース)
Entrée
岡山県産牡蠣とカリフラワーのロワイヤル トリュフのクーリ
Plat principal（メインディッシュをお選びください。）
・相模湾の鮮魚のポアレ ポロ葱のアラクレームと貝ヒモのサフランソース
・地鶏むね肉と栗と椎茸のリゾットのクレピネット
・じっくり煮込んだ国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(+￥1,100）
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(＋￥1,430)
※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります
Dessert
金柑と八朔とさつまいものタルト ジャスミンティーのアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU B 税込￥8,500
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
菊芋のヴルーテ ズワイガニとカニみそのチュイル
Hors-d’œuvre
三崎マグロのレアグリル ニース風サラダ仕立て(ジャガイモ、いんげん、トマト、温泉卵、オリーブのソース)
Entrée
岡山県産牡蠣とカリフラワーのロワイヤル トリュフのクーリ
Spécialite saison
白子のフリット 菜の花のマスタード和え ミカンのアクセント
Plat principal（メインディッシュをお選びください。）
・相模湾の鮮魚のポアレ ポロ葱のアラクレームと貝ヒモのサフランソース
・地鶏むね肉と栗と椎茸のリゾットのクレピネット
・じっくり煮込んだ国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(+￥880）
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース(＋￥1,100)
※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります
Dessert(デザートをひとつお選びください。)
・金柑と八朔とさつまいものタルト ジャスミンティーのアイス
・フォンダンショコラを詰めた温かいシュー 苺のマリネとマカダミアナッツのアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子
MENU C 税込￥10,500
Amuse
ひとくちのおたのしみ
Amuse2
菊芋のヴルーテ ズワイガニとカニみそのチュイル
Hors-d’œuvre
三崎マグロのレアグリル ニース風サラダ仕立て(ジャガイモ、いんげん、トマト、温泉卵、オリーブのソース)
Entrée
岡山県産牡蠣とカリフラワーのロワイヤル トリュフのクーリ
Poisson
甘鯛の鱗焼きと白子のフリット 菜の花のマスタード和え ミカンのアクセント
Plat principal（メインディッシュをお選びください。）
・地鶏むね肉と栗と椎茸のリゾットのクレピネット
・じっくり煮込んだ国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・和牛ロース肉のグリエ 西洋わさびのソース
※こちらの和牛のグリエはお二人様より承ります
Dessert(デザートをひとつお選びください。)
・金柑と八朔とさつまいものタルト ジャスミンティーのアイス
・フォンダンショコラを詰めた温かいシュー 苺のマリネとマカダミアナッツのアイス
Café ou thé
コーヒーまたは紅茶と小菓子